اليوم الثلاثاء 29 يوليو 2014 - 7:45 مساء

أرشيف الوسم 'عجينة الكوكيز'

كوكيز سهل

بتاريخ 12 يونيو, 2013

  المقادير: بيضتان 170g زبدة غير دائبة فقط بدرجة حرارة المطبخ كس واحد من خميرة الحلوة 120g سنيدة 125g من حبيبات شكلاط الخاص بكوكيز الطحين حسب الخليط الطريقة: نضرب الزبدة والسنيدة بالضراب الكهربائي حتى تصير مثل الثلج  نضيف البيض وقطع الشكلاط  ثم الطحين والخميرة ونحرك بملعقة ببطئ العجينة لا يجب ان تكون مثل عجينة الخبز  يجب ان تبقى رخوة يجب ان تبقى تلتصق باليد ولا تكون مثل عجينة الخبز لانه بعد دالك سندخلها الثلاجة نصف ساعة او اكثر حتى تبرد الزبدة وتجمع العجين ويسهل عملها على شكل كرة صغيرة مثل بسكويت الكوكيز بعد دهن ايدينا بالزيت ونصفها في صفيحة فرن مفروشة بها ورق الزبدة بعد النضج… Related posts: حلوة ملفوفة بالبرتقال والشوكلاط صابلي نوارة الشمس بيني خفيف محشو بالمربى حلوة التمر طبقات بمنظر جميل وهشيشة