اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2014 - 2:47 مساء

أرشيف الوسم 'طريقة عمل المطبقة بالصور'

المطبقة اكلة من جنوب تونس

بتاريخ 28 يوليو, 2013

المقادير: الحشوة: كيلو بصل شوية شحم خروف ملعقتان طماطم معجونة ثوم مفروم توابل (كركم اي خرقوم+فلفل احمر بودره+ملح+ رأس حانوت ا +شوية نعناع يابس مطحون) شوية زيت مقادير العجينة: طحين قمح ملح ماء دافئ الطريقة: نخلط مقادير الحشوة في مقلاة فوق النار الى ان تتجانس المكونات. نخلط العجينة ونتركها ترتاح ونتركها نصف ساعة.بعد دالك نقسمها قطعتين صغيرتين ونبسطهم ونضع القليل من الحشوة ونضع فوقها القطعة الثانية ونلصقها جيدا باصابعنا من الجوانب كما ترون في الصورة ونبسطها الى ان تصير قليلا رقيقة في السمك ونضعها في مقلاة ثقيلة فوق النار الى ان تنضج وتقدم. Related posts: بطبوط في المقلة معمر بالشحمة بيتزا بالدجاج والفرماج السائل بيتزا سريعة الحضير بالكفتة بيتزا بكفتة لاداند اي الديك الرومي بمداق التونة