الهريسة بالزعتر

آخر تحديث : الثلاثاء 23 يوليو 2013 - 1:11 مساءً

jvb (18)

طريقة تحضير الهريسة:

ناخد حبات من الفلفل الاحمر الحار الطري نقطعة نضعه في اناء مع كاس صغير ماء واوراق من الزعتر ولب حامضة مصبرة نتركها حتى تنضج لا يجب ان يبقى الماء  وادا بقي في الاناءه نتركه  مفتوح حتى يتبخر الماء نهائيا وتصبح لدينا صلصلة نضعها في الخلاط الكهربائي نضيف اليها القليل من الملح لان الحامض مالح  وزيت الزيتون ونطحنها ونحتفظ بها عند الاستعمال.

اقرأ أيضا...